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缔造琼浆玉液的“金舌头”.

来源: 作者:听雨 人气: 发布时间:2012-10-29
摘要:10月23日,在中国四大名酒之一的西凤酒的原产地陕西省凤翔县柳林镇,上演了一场神秘的壬辰年新酒祭祀大典活动。与会嘉宾们与被称作金舌头的酿酒大师和评酒大师一起感受西凤酒舌尖上的历史诱惑,穿越时空,共同见证西凤酒头酒三千年的神秘与深邃。 据了解,这

 10月23日,在中国四大名酒之一的西凤酒的原产地陕西省凤翔县柳林镇,上演了一场神秘的“壬辰年新酒祭祀大典”活动。与会嘉宾们与被称作“金舌头”的酿酒大师和评酒大师一起感受西凤酒舌尖上的历史诱惑,穿越时空,共同见证西凤酒头酒三千年的神秘与深邃。

  据了解,这些神秘的金舌头被誉为白酒的缔造者。在陕西西凤酒电子游戏就有两名“国宝级”的酿酒大师。他们会贯穿于整个美酒的生产和研发中,在他们嘴里经过的测试酒有数百余斤,每款西凤酒的荣誉背后都离不开他们舌尖的犀利。围绕凤香型“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格,评酒大师经过对5924人次的目标消费人群进行口味测试,最终打造了以“凤香经典”为代表的凤香型白酒新贵。

  “这是45度30年凤香经典西凤酒。”品酒师闭上眼睛,将酒杯轻晃并置于鼻下,轻闻酒香,就轻松的识别了杯中酒的型号。品酒师闻香识酒深厚功力的魅力,震撼着在场的“酒粉”,他们也纷纷学着老师的架势开始了自己的鉴酒之旅。

  每一批佳酿的诞生都离不开酿酒师和品酒师。酒品鉴赏可绝对不只是靠味蕾的品尝,而要动用眼、鼻、口、心等,通过观色、闻香、尝味三步曲,才能真正品味出其风格与质量。因为每个窖池生产出的原酒口感有一定的差异,为了带给消费者最稳定的感受,就需要品酒师逐一品尝调味。西凤酒不仅是沉淀千年的醇香,更是凝聚了酿酒大师和众多品酒师无数的心血,今天的这场鉴酒仪式更是带领人们回到了气势磅礴的汉唐时期,再次感受了中华历史文明的源远流长

责任编辑:听雨